A pizza eredete és felfedezése egy izgalmas és ínycsiklandó történet, melynek gyökerei egészen az ókori Rómáig vezethetők. Bár a mai formájában az olasz konyha ikonikus fogásának tekintjük, a pizza valójában egy sokkal régebbi és sokszínűbb múltra tekint vissza. A pizza története a pizzaiolók mesterségének kezdeteivel és alapvető összetevőivel (liszt, víz, élesztő) már az ókori görög és római civilizációkban is jelen voltak. Ebben az időszakban a lapos kenyérféléket különféle feltétekkel és fűszerekkel díszítették, ezt az ókori ételt tekinthetjük a mai pizza ősének.
Tovább olvasom »